Assalamualaikum temen2
Mommika mau share resep jengkol yg ueeennnakkk banget🤤jengkolnya pulen dan anti bau. Kalo udah makan ini, auto nambah nasi dan bikin gagal diet😁
💡tips supaya gak bau :
*rebus jengkol selama 20 menit / sampai setengah empuk dan kulit jengkol terkelupas (jgn ditutup ya supaya uap bau jengkol keluar)
*bersihkan jengkol dari kulitnya lalu ganti air rebusan dan ganti panci (kalo pake panci yg tadi, dicuci dulu ya)
*rebus jengkol hingga empuk (jangan ditutup ya)
Bahan :
500gr jengkol (rebus dan geprek)
500ml air (secukupnya)
lengkuas
serai
daun salam
gula merah
kecap
kaldu bubuk
minyak goreng
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai keriting
4 buah cabai rawit merah
3btr kemiri
1/2sdt lada butir
1/2sdt biji ketumbar
1/2sdt biji pala (disisir)
tomat
kunyit
jahe
garam
Selamat mencoba❤
Semoga bermanfaat ya🤗
Follow and Like juga instagram mommika kitchen : https://www.instagram.com/mommika_kitchen
source