Telur Tempe Tahu bacem
Bahan”
-10 butir telur rebus(buang kulitnya)
-1 papan tempe potong kotak
-9 buah tahu
-1200 ml air
Bumbu
-4 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-2 butir kemiri
-sedikit jahe
-1 sdm gula pasir
-1 blok gula merah
-4 sdt garam
-1 sdt royko
-1/2 sdm ketumbar
-1 sdt lada bubuk
-1 sdt asam jawa
-lengkuas secukupnya
-3 lembar daun salam
-3-4 sdm kecap manis
Cara memasak
●Haluskan bumbu ,siapkan panci atau wajan masukkan semua bahan di atas (kecuali kecap manis)
●Masak sampai air sedikit menyusut masukkan 1 sdm kecap manis,masak kembali sampai air menyusut,Masukkan sisa kecap manis jangan lupa di tes rasa,lalu matikan api diamkan selama 30 menit
●Setelah 30 menit tiriskan tempe dan tahu,Telurnya di masak kembali biar warnanya lebih cantik/kecoklatan(gak di masak kembali juga tidak apa”) Masak sebentar saja sampai telur berubah warna ya lalu tiriskan
●Panaskan sedikit minyak goreng lalu goreng tempe dan tahu sebentar saja(sesuai selera)
●Tuang di atas piring lalu Hidangkan
●Selamat mencoba
#bacemtelur #bacemtelurtahutempe
source