Masakan tumis salah satunya jamur menjadi menu yang sehat bagi keluarga karena manfaat dari jamur begitu banyak. berikut kandungan gizi jamur merang per 100 gramnya
Protein 5.94 %
karbohidrat 0,59 %
lemak 0,17 %
abu 1,14 %
serat 1,56 %
besi 1,9 mg
fosfor 17 mg
vitamin B-1 0,15 mg
vitamin B-2 0,75 mg
vitamin C 12,40 mg
Mineral tambahan asam folat, kalium dan tembaga.
manfaatnya:
1. Mengandung kolesterol rendah
2. Baik bagi penderita diabetes
3. Mencegah pertumbuhan sel kanker
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
5. Baik untuk diet
6. Baik untuk Masa Pertumbuhan
7. Memperkuat tulang
8. Mencegah Anemia
9. Baik untuk kesehatan jantung
10. Mengatasi radikal bebas
11. Baik untuk para vegetarian
Adapun bahannya:
200 gram jamur merang
1 bawang bombai ukuran kecil
1 bawang putih dimemarkan
1 buah tomat dipotong-potong
1 buah cabe merah dipotong-potong dan dibuang bijinya
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam (secukupnya)
3-4 sendok makan saos tiram
50 ml air
1 sendok teh kaldu ayam
3 sendok makan untuk menumis
source