Yuk, bikin sate ayam sambal kacang untuk menu makan keluarga di akhir pekan nanti. Dijamin enak nih, bumbunya makin sedap dengan tambahan abon cabe alami Lemonilo Chilita 60 Derajat. Mantap!
Bahan-Bahan:
2 lembar dada ayam fillet, potong dadu
1 buah jeruk nipis
3 sendok makan kecap manis
Sedikit minyak kelapa
Secukupnya tusukan sate
Bahan marinasi sate (digunakan setengahnya saja ya):
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
1 sdm Lemonilo Chilita 60 Derajat
2 sdm Bumbu Penyedap Segala Lemonilo
1 sdt garam
½ sdt lada putih bubuk Lemonilo
Bahan sambal kacang:
Setengah bumbu marinasi sate
85 g kacang tanah, disangrai
20 g gula aren
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
Secukupnya air
3 sdm kecap manis
Peras 1 buah jeruk nipis (ambil airnya saja)
Cara Memasak:
1. Tusukkan dada ayam yang telah dipotong dadu dengan tusuk sate. Siram dengan air jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu marinasi sate dengan blender.
3. Ambil setengah bumbu marinasi sat, lalu marinasi sate ayam. Diamkan di kulkas minimal 20 menit.
4. Selama menunggu, masak bumbu kacang. Haluskan kacang tanah dengan blender, kemudian sisihkan.
5. Tumis setengah bumbu marinasi di wajan anti lengket tanpa minyak sampai harum. Lalu masukkan kacang tanah dan daun jeruk yg telah di iris halus.
6. Tambahkan air secukupnya dan gula aren.
7. Masukkan kecap manis. Masak sampai harum dan agak kental dan kemudian masukkan air jeruk nipis. Koreksi rasa, jika kurang asin, boleh tambah sedikit garam.
8. Keluarkan sate dari kulkas, tuang kecap manis, aduk rata dan panggang hingga matang.
9. Sajikan sate dengan bumbu kacang.
Resep Sate Ayam Chilita ini bisa disajikan untuk 4 porsi ya. Setiap porsi mengandung:
– Kalori: 368 kkal
– Protein: 21 g
– Lemak: 20 g
– Karbohidrat: 26 g
– Gula: 1 g
– Serat: 5 g
Tonton berbagai resep sehat dan kreasi masakan #LemoniloKitchen lainnya di sini yaa https://www.youtube.com/playlist?list=PL0tljQTI6kP73aaDN1qXWj8Wq-W0UKxJ5
–
#LemoniloKitchen adalah dapur inspirasi Lemonilo yang menghadirkan berbagai resep makanan sehat yang mudah, enak dan terjangkau. Harapannya dengan berbagai opsi makanan sehat dan praktis yang Lemonilo sajikan bisa membantu Lemonizen untuk punya lebih banyak referensi makanan sehat dan selangkah lebih dekat dengan hidup sehat!
__
Apa itu Lemonilo?
Lemonilo adalah ekosistem hidup sehat yang memiliki misi membantu masyarakat Indonesia menjadi lebih bahagia dan produktif dengan menjalankan hidup sehat yang mudah dan terjangkau. Bersama dengan mitra UKM terpilih, Lemonilo menciptakan berbagai jenis produk sehat dan alami yang bebas dari 100+ bahan sintetis berbahaya. Lemonilo juga berupaya menyediakan informasi seputar gaya hidup sehat yang terpercaya dan mudah dipahami oleh masyarakat Indonesia di berbagai media sosial Lemonilo.
–
Menuju Generasi Hebat Bersama Lemonilo, Follow Us:
– DOWNLOAD APLIKASI dapat diskon hingga Rp 50.000 untuk pembelian pertama: http://bit.ly/aplikasilemoniloYT
– Facebook: http://www.facebook.com/lemonilo
– Instagram: http://www.instagram.com/lemonilo
– Twitter: http://www.twitter.com/lemonilo
– Baca artikel menarik di http://www.lemonilo.com/blog
source