RESEP MASAKAN OPOR AYAM ASEM-ASEM AYAM TAHU PLETOK SAJIAN WAJIB DIHARI LEBARAN
Opor Ayam – Sajian Wajib Dihari Lebaran
Video ini di ambil dari Channel : Rudy dan Sahabat TV
https://www.youtube.com/channel/UCb6YLUEU8p-qLv4b71VTrFA
OPOR AYAM Resep by Rudy Choirudin
BAHAN 1
• 600g Ayam, potong 8 bagian
BAHAN 2
• 4 siung Bawang Putih, rajang
• 8 buah Bawang Merah, rajang
• 1 btg Serai, memarkan
• 3 lbr Daun Jeruk
BAHAN 3
• 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 3 gelas (250+500 ml) Santan
• 1 saset Desaku Bumbu Opor
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir BAHAN 4
• 2 sdm Bawang Goreng CARA MEMASAK
• Larutkan Desaku Bumbu Opor dengan 250 ml santan, sisihkan
• Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum dan matang
• Tuangkan larutan bumbu opor ke dalam tumisan, aduk perlahan
• Masukkan garam dan gula, aduk hingga larut
• Masukkan ayam, masak hingga ayam menyerap bumbu dan beraroma gurih serta bumbu menyusut setengahnya
• Masukkan 500 ml santan, masak hingga mendidih kembali, matikan api
• Taburi dengan bawang goreng dan hidangkan selagi masih panas.
#ayam #oporayam#oporayamsimple #rudydansahabat
Asem-Asem Ayam Simple – Masakan Rumah Sederhana
ASEM-ASEM AYAM SIMPLE Resep by Rudy Choirudin
BAHAN 1 (Bumbu MARINASI)
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sdm Air BAHAN 2
• 500g Ayam, potong 20 bagian
• 4 gelas (1.000 ml) Air
• 1/2 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 buah Jeruk Nipis, peras ambil airnya
BAHAN 3
• 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 4 siung Bawang Putih, rajang
• 8 buah Bawang Merah, rajang
• 2 cm Jahe, memarkan
• 3 cm Lengkuas, memarkan
• 1 btg Serai, memarkan
• 3 lbr Daun Jeruk, sobek
• 2 lbr Daun Salam
BAHAN 4
• 3 buah Cabe Keriting atau Cabe Rawit, rajang serong
• 6 sdm (2 btg) Irisan Daun Bawang Prei
• 2 buah Tomat Hijau, belah 4 bagian
• 1 buah Tomat Merah, belah 4 bagian
• 5 buah Belimbing Sayur/ Wuluh, potong bulat
• 1 genggam (15g) Daun Kemangi CARA MEMASAK
• Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air (bahan 1)
• Lumuri ayam dengan larutan Desaku Marinasi sampai rata dan sisihkan
• Tumis bawang putih hingga kekuningan, tambahkan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk & daun salam, tumis kembali hingga layu & harum
• Masukkan ayam beserta semua larutan lumuran Desaku Marinasi, masak hingga ayam berubah warna kuning kecoklatan & beraroma gurih
• Tuang 250 ml air, masak sampai kuah menyusut 50% serta ayam menyerap bumbu
• Kecilkan api, masukkan 750 ml air, gula & garam, masak ayam sampai mulai empuk
• Masukkan tomat hijau, tomat merah, daun bawang prei, cabe, belimbing sayur & daun kemangi, masak hingga belimbing layu
• Masukkan Ladaku, aduk rata
• Matikan api, masukkan air jeruk nipis, aduk rata & sajikan
#ayam #asemasem #asemasemayamsimple #asemasemayam #rudydansahabat
Tahu Pletok Galak – Camilan Simple Sajian Keluarga
TAHU PLETOK GALAK Resep by Rudy Choirudin
BAHAN 1
• 100g Tahu Putih
• 250g Tepung Tapioka
• 5 siung Bawang Putih Halus
• 2 btg Daun Bawang Prei (bagian hijaunya saja), rajang
• 15 buah Cabe Rawit, ulek kasar
• 100 ml Air Hangat 60’C (tangan masih tahan untuk menguleni)
BAHAN 2
• 1 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 1/2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
BAHAN 3
• 1 liter Minyak Goreng
• 15 buah Tahu Goreng CARA MEMASAK
• Campur garam, gula, Ladaku Merica Bubuk dan Desaku Ketumbar Bubuk (bahan 2), aduk rata dan sisihkan.
• Campur air hangat dan cabe rawit, aduk rata dan sisihkan.
• Campur tepung tapioka dengan bawang putih halus dan campuran bahan 2, aduk rata.
• Tambahkan tahu putih, ratakan sambil dimasukkan daun bawang prei dan air cabe. Uleni dengan jari saja hingga adonan lembek dan basah tetapi tidak cair.
• Ambil tahu goreng, rekatkan adonan aci di atasnya. Lakukan hingga semua selesai.
• Masukkan tahu pletok satu per satu ke dalam minyak yang cukup panas, goreng hingga terapung sambil lepaskan tahu pletok yang lengket satu sama lain.
• Balik dan goreng tahu pletok hingga tahu berwarna kekuningan dan adonan aci berwarna kuning keemasan.
• Angkat, tiriskan dan segera hidangkan dengan cabe rawit.
#tahu #tahupletok #tahupletokgalak #tahuaci #rudydansahabat
Nah, bagaimana sahabat ? Mudah bukan. Sekarang sahabat sudah tau nih resep nya, di recook yuk sahabat. Terima kasih
source