Resep Kelopateh Madura
Berlangganan RMISH https://www.youtube.com/channel/UCYwLRUvVONm4UatHCLIQlsw?sub_confirmation=1 aktifkan Bell notifikasinya ya,video resep baru https://youtu.be/N_JYuxnuV_k
Belanja di warung kami lewat Grab warung salma https://bit.ly/warungsalmagrab
Like dulu fanpagenya yaa… http://www.facebook.com/resepmasakanseharihari
Halo semua sahabat resep masakan indonesia sehari hari,apakabarnya hari ini? mudah mudahan selalu dalam keadaan sehat dan tidak kurang suatu apapun.
Kali ini kami ingin berbagi resep masakan madura yaitu resep kelopateh madura,kelopateh mungkin bisa juga di sebut dengan sayur lodeh nya madura.
Yuk kita langsung saja ke resepnya yaa
bahan bahannya adalah :
1/2 kg telur puyuh yang sudah di rebus dan di kupas.
300 gr buncis yang sudah di iris serong.
1 bungkus santan kelapa kara.
150 ml air putih bersih.
Garam secukupnya.
Gula pasir secukupnya.
Bumbu yang di haluskan :
5 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 ruas kecil kencur.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
4 buah cabe merah besar.
4 butir kemiri sangrai/bakar.
Bahan lainnya :
2 lembar daun salam.
1 sendok teh jinten.
1 ruas lengkuas di memarkan.
1 batang serai di memarkan.
6 sendok minyak goreng untuk menumis.
Cara membuat :
Siapkan blender untuk menghaluskan bumbu,masukan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kencur,cabe merah besar potong terlebih dahulu,kunyit,berikan sedikit air lalu blender sampai halus kurang lebih tiga puluh detik.
Panaskan wajan dengan api sedang untuk memasak,tuangkan minyak goreng,setelah minyak goreng panas masukan bumbu yang sudah di haluskan,masukan daun salam,lengkuas,serai dan jinten bubuk,tumis bumbu sampai matang dan harum,masukan garam dan gula pasir.
Aduk sampai tercampur rata,masukan buncis,aduk sampai rata,tuangkan air putih bersih,setelah buncis agak matang masukan telur puyuh yang sudah di rebus dan di kupas dan santan,aduk sampai rata.
Setelah matang matikan api dan simpan pada piring kesayangan anda.
Kelopateh madura siap di hidangkan,sajikan selagi hangat,mudah mudahan bermanfaat,jangan lupa Like,Share dan subscribe.
source