credit: https://instagram.com/nanakoot_?utm_medium=copy_link
RESEP KEPITING SAMPAH
Bahan – bahan:
1 ekor Kepiting (potong dan goreng sebentar smp 1/2 matang)
Udang, cumi, kerang batik (bersihkan, kasi jeruk nipis)
Kecap inti juara
Kecap ikan
Saos tiram
Garam, lada secukupnya
Baput (cincang)
Bombay (cincang)
Jahe (geprek)
Taoge
Daun kucai
Cabe merah besar (iris miring)
==========================》
Resep Tumis Puffy Pagoda
Puffy Pagoda
Tahu telur jepang
Udang kupas
Saus tiram
Kecap ikan
Garam, Kaldu, Lada secukupnya
Air maizena
===========================》
Resep Seblak Ndower
Bahan-bahan:
Sosis
Bakso
Kerupuk bawang
Sayur casim
Telor
Mie instant + bumbunya
Garam, Kaldu, Merica secukupnya
Bumbu halus:
– 8 cabe merah keriting
– 6 cabe rawit
– 1 ruas kencur
– 3-5 kemiri
– 5 bawang merah
– 2 bawang putih
==============================》
RESEP SATE GURITA MANIS PEDAS
Bahan-bahan:
– 500gr baby gurita
– 1 buah jeruk nipis
– 1/2 sdt baking soda
Bumbu halus:
– Cabai merah, dan rawit secukupnya
– 5 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– Kunyit, seruas
– Jahe, seruas
– 2 butir kemiri
Bumbu cemplung:
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai
– Laos, geprek
– 1/2 keping gula Jawa
– 2 sdm kecap manis IndoFood
– Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan gurita dan bilas
2. Kucuri dengan perasaan air jeruk nipis dan baking soda, diamkan 15 menit, bilas
3. Goreng sebentar gurita dengan sedikit minyak, agar kandungan airnya keluar
4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung masukan gurita aduk sebentar, matikan api, diamkan kira-kira 30 menit sampai meresap
5. Tusuk, lalu bakar smp kegosong2an sambil diolesin sisa bumbu.
6. Sajikan dgn lontong dan acar
============================》
Resep Mini Corndog
Bahan – bahan:
– 12 sosis kecil
– 75gr tepung terigu
– 75gr cornmeal/polenta
– 2 sdm gula
– 2 sdt baking powder
– 1 telor
– 3/4 cup susu
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt lada hitam
=============================》
Resep Beef Bowl Yoshinoya Ala2
Bahan-bahan:
200 gram daging shortplate slice
½ buah bawang bombai
Bahan Saus:
200 ml air
1 sdm gula
1 sdm mirin (merek kikkoman yg halal)
2 sdm kecap asin
½ sdt bubuk dashi
1 sdt bawang putih parut
1 sdt jahe parut
Cara masak:
– Campurkan semua bahan saus,lalu masak dengan api sedang.
– Setelah saus mendidih, masukkan potongan bawang bombai selama beberapa menit.
– Tambahkan daging sapi dalam, masak smp berubah warna menjadi coklat, matikan api tunggu daging hingga dingin. Ini biar daging sapi lebih menyerap saus. Kemudain panaskan ulang sebelum disajikan.
– sajikan diatas nasi plus telur onsen dan agemono bayam
source