Anda Sedang Diet..?? Cobain Yuk, 5 Resep Masakan Diet yang Mudah dan Bisa Dibuat Dirumah
Seperti namanya, Salada Padang adalah Salad asal Sumatera Barat. Sangat cocok disajikan untuk kamu yang sedang diet.
Resep Selada Padang:
1 buah Timun
200 gr Salada
1 buah Tomat
Kripik kentang
Dendeng garing untuk toping
Bawang goreng
Bahan Saus:
5 Kuning telur rebus, di hancurkan
150 ml Santan kental
Merica
Gula
Garam
Cuka
Cara Membuat:
1. Potong-potong timun dan tomat.
2. Tata daun selada, keripik kentang, ketimun dan tomat.
3. Untuk Saus, campur kuning telur, santan kental, garam, merica dan gula pasir.
4. Aduk rata.
5. Tambahkan cuka.
6. Aduk rata.
7. Sajikan Salada Padang bersama saus dan emping.
8. Tambahkan taburan bawang merah goreng.
Resep Tim Ikan:
1 ekor ikan (500 gram)
4 cm jahe, memarkan dan iris tipis
¼ batang wortel
1 batang daun bawang
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan
1 sdt Garam
1 sdm Gula
1 sdt Merica
1 buah jeruk nipis
Bahan Saus:
50 ml minyak
3 siung bawang putih
1 sdm minyak wijen
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan, bila menggunakan ikan kecil, bersihkan bagian dalam perutnya lalu sisihkan.
2. Bila menggunakan ikan besar, potong 2-3 bagian hingga muat dalam kukusan.
3. Siapkan Mangkuk besar yang muat dengan kukusan..
4. Masukkan daun bawang, jahe, wortel dan ikan.
5. Siram dengan kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen.
6. Kukus selama 15-20 menit atau sampai ikan matang.
Untuk saus:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang dan minyak wijen hingga harum.
2. Aduk rata
3. Sajikan Ikan dengan siraman kuah.
Resep Trancam:
4 pcs kacang panjang
1 buah timun sedang
¼ kol
¼ ikat kemangi
2 buah terong lalap
¼ butir kelapa parut yang muda
1 butir jeruk limau
garam
gula
bumbu halus :
2 buah bawang merah
1 siung bawang putih
1 ruas kencur
terasi sangrai secukupnya
1 lembar daun jeruk
5 buah cabai rawit ijo (yang buat gorengan)
Cara Membuat:
1. Iris tipis kacang panjang.
2. Kupas timun dan buang biji pada timun lalu potong dadu.
3. Iris tipis kol.
4. Petik kemangi, ambil daunnya saja.
5. Potong dadu kecil terong lalap
6. Campurkan bumbu halus dengan bumbu perasa aduk hingga rasanya pedas asin dan sedikit asin lalu campurkan semua bahan tadi
7. Dan berikan perasan jeruk limau dan sajikan
Resep Sapo Tahu:
100 g dada ayam fillet, potong kotak
100 g udang kupas
200 g sawi putih
2 buah tahu telur, iris agak tebal
1 buah wortel, iris miring
3 siung bawang putih, iris tipis
½ buah bawang bombai, iris memanjang
1 cm jahe
2 buah cabai merah besar, iris tipis
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
350 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang
1 sdt garam
½ sdt merica
1 sdt gula pasir
minyak goreng untuk menumis
1 sdm tepung maizena dan 25 ml air (untuk mengentalkan kuah bila perlu)
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan ayam dan udang.
3. Aduk hingga udang matang atau berubah warna.
4. Tambahkan wortel, dan sawi putih.
5. Aduk hingga setengah layu.
6. Masukkan saus tiram, kecap ikan dan kaldu ayam.
7. Aduk rata.
8. Bumbui dengan garam, merica dan gula.
9. Aduk merata lalu kentalkan kuah dengan larutan maizena bila mau.
10. Aduk hingga meletup-letup.
11. Tambahkan tahu dan daun bawang.
12. Aduk rata.
Resep Kimlo:
1 dada ayam potong dadu
500 gr ayam giling
150 gr bengkuang slice
2 L kaldu ayam
2 sdm minyak untuk menumis
2 batang seledri
5 siung bawang putih
3 cm jahe
5 buah bakso udang/ikan
3 buah wortel ukuran sedang
50 gr jamur kuping
50 gr sedap malam, ikat
100 gr soun, seduh, tiriskan
1 sdm kecap ikan
2 sdt kecap asin
1 sdt oyster sauce
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt lada
1,5 sdm tepung sagu tani
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga matang.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Potong ayam kotak-kotak.
4. Potong-potong bakso, wortel, jamur kuping dan seledri sesuai selera.
5. Geprek bawang putih dan jahe.
6. Cincang kasar bawang putih.
7. Campurkan ayam giling , sebagian jamur kuping , bengkuang , bawang goreng , sebagian soun , sebgaian bawang putih, tepung sagu tani , lalu cetak dengan sendok dan rebus hingga matang.
8. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan jahe.
9. Tumis hingga wangi.
10. Angkat dan sisihkan.
11. Panaskan kaldu ayam.
12. Masukkan seledri, tumisan bawang putih dan jahe, aduk rata.
13. Tambahkan ayam, bakso dan wortel.
14. Masak selama 10 menit atau hingga mendidih.
15. Masukkan jamur kuping dan sedap malam ke dalam rebusan.
16. Masak sebentar hingga agak layu.
17. Dan masukan baso ayam .
18. Kecilkan api lalu tambahkan kecap ikan dan kecap asin.
19. Aduk rata lalu bumbui dengan lada garam dan gula sesuai selera.
20. Matikan api lalu masukkan soun.
21. Diamkan sekitar 5 menit.
22. Sajikan.
#masakandiet #resepmasakandiet #caramembuatmasakandiet
source