RESEP 1
Tumis Terong Pedas
Bahan-bahan:
500 gr terong hijau
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
5 cabai rawit
1 buah tomat
1 ½ sdt gula
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
2 sdm kecap manis
RESEP 2
Sambal Tomat
Bahan-Bahan:
6 siung bawang putih
4 buah tomat merah
10 siung bawang merah
100 ml minyak
80 gr cabai kriting merah
70 gr cabai rawit
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdm gula
RESEP 3
RESEP DAGING SAPI PEDAS GURIH
Bahan-Bahan:
500 gr daging sapi
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
Cabai rawit
Cabai merah keriting
2 batang serai
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
500 ml santan
2 sdt gula
½ sdt garam
1 sdt kaldu sapi bubuk
RESEP 4
Telur Kuah Pedas
Bahan-Bahan:
5 butir telur
300 ml air
100 gr cabai kriting merah
5 siung bawang merah
3 siung bawanh putih
3 butir kemiri
2 buah tomat merah
1,5 sdt garam
3/4 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
daun bawang
RESEP 5
AYAM SUWIR PEDAS KEMANGI
Bahan-bahan:
500 gr ayam fillet
1 buah jeruk nipis
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merat
3 buah kemiri
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah tomat ukuran kecil
2 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt lada bubuk
RESEP 6
TERONG RAOS
Bahan-bahan:
1 terong ukuran besar
1 batang sereh
terasi
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
5 cabai rawit
Minyak secukupnya
Bumbu saus kecap:
75 ml air
3 sdm kecap manis
¼ sdm garam
1 sdm cuka
½ sdt kaldu bubuk
Bumbu tepung:
6 sdm tepung terigu
¼ sdt kaldu bubuk
Air secukupnya
RESEP 7
TAHU MERCON JONTOR
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 cabai merah keriting
100 gr cabai rawit merah
1 sdm gula
Minyak secukupnya
Bahan-bahan:
10 potong tahu
5 sdm tepung terigu
½ sdm garam
½ sdm kaldu instan
¼ sdm lada bubuk
¼ sdm ketumbar bubuk
2 butir telur
#7resep #masakanpedas #pedas
source