7 resep masakan orang Indonesia Indonesia
00:00 RESEP 1: gulai ikan mas dan kacang panjang
Bahan:
-1 kg ikan mas/ikan nila/ikan kakap
-10 kacang panjang
-1 liter santan
-1 kecombrang bisa di ganti 1 ikat kemangi
Bumbu halus:
-12 bawang merah
-3 bawang putih
-12 cabai merah keriting
-2 cm jahe
-2 cm kunyit
-1 sdt garam
Bumbu lainnya:
-1 sereh
-5 daun jeruk
-3 asam Kandis
-1 sendok teh gula pasir
-penyedap rasa secukupnya
____________________________________________
04:15 RESEP 2 UDANG BAKAR
Bahan:
-2 kg udang
Bumbu halus:
-20 cabai merah
-24 bawang merah
-4 bawang putih
-1 sendok teh ketumbar
-50 ml minyak
Bumbu lainnya:
-1 sendok teh garam
-2 sendok teh kaldu ayam bubuk/kaldu sapi bubuk
Bumbu oles:
-5 sendok makan margarin
-6 sendok makan kecap manis
____________________________________________
10:12 RESEP 3 AYAM PANGGUNG LODHO
Bahan:
-2 kg ayam
-1 liter santan dari 1 butir kelapa
-2 sendok makan margarin
-3 sendok makan minyak
Bumbu halus:
-12 bawang merah
-6 bawang putih
-6 kemiri
-6 cm kencur
-5 cm kunyit
-1 sendok teh merica bubuk
-1/2 sendok teh ketumbar
-50 ml air
Bumbu lainnya:
-2 sereh
-2 daun jeruk
-3 daun salam
-2 jempol gula merah
-1 sdt garam
20 cabai rawit merah
____________________________________________
15:14 RESEP 4 BUNTIL
BAHAN 1:
-4 lembar daun pepaya ukuran besar/kalo kecil boleh di tambahkan
BAHAN 2 (adonan adonan):
-1/2 kelapa parut
-segenggam ikan teri
-segenggam Pete cina
Bumbu:
-12 bawang merah
-4 bawang putih
-1/2 sdt ketumbar
-1/2 sendok teh garam
BAHAN 3(bahan kuah):
-1 liter santan dari satu butir kelapa
-5 sendok makan minyak
Bumbu halus:
-10 bawang merah
-2 bawang putih
-4 cm kencur
-10 cabai rawit merah
-4 kemiri
-3 cabai merah besar
-1/2 sendok teh garam
bumbu lainnya:
-3 Daun salam
-2 jempol lengkuas
-2 jempol gula merah
____________________________________________
21:50 RESEP 5 TELUR DADAR BAYEM
Bahan:
-1/2 kg telur
-20 lembar bayam
-4 daun bawang
– 10 cabai rawit merah
-1/4 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
-5 sendok makan minyak goreng
____________________________________________
25:36 RESEP 6 NASI LIWET RICE COOKER
Bahan nasi:
-500 gram beras
-600 ml santan dari satu butir kelapa
-6 bawang merah,iris
-1 sereh,geprek
-3 lbr daun salam
-1 sdt garam ( sesuaikan dengan selera kalian masing-masing)
-1 sdm margarin
Bahan dan cara membuat sambel mercon klik di sini👉https://youtu.be/Rg3AwlrmCZ8
Bahan tumis kangkung:
-1 ikat kangkung (1 genggam)
-3 bawang putih
-sejumput garam
-minyak secukupnya
Bahan lainnya:
-1genggam teri, goreng
-1 genggam kacang tanah, goreng
-minyak goreng secukupnya
____________________________________________
28:02 RESEP 7 NASI GURIH UDANG GORENG
Bahan nasi:
-1 Kg beras
-1,5 liter air
-4 sendok makan minyak goreng
-5 bawang putih
-5 cm jahe
-2 sendok makan minyak wijen
-1/2 sendok teh garam
-2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan masak udang:
-1/2 kg udang
-6 bawang putih
-5 kemiri
-6 cm kunyit
-1/2 sdt ketumbar
-1/2 sdt garam
Bahan tumis sawi:
-2 genggam sawi
-1 bawang putih
-1 sendok makan minyak
________________________________________
source