RESEP1
Bakso Aci
Bahan-bahan:
15 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdt lada bubuk
2 siung bawang putih
400 ml air
1 batang daun bawang
8 sdm tepung tapioca
Ayam fillet (optional)
Tahu kulit / tahu pong
Bahan kuah:
5 sing bawang merah
3 siung bawang putih
6 cabai rawit
10 cabai merah keriting
2 sdm cabai bubuk
750 ml air kaldu
2 sdt gula
½ sdt garam
½ kaldu bubuk
RESEP 2
Resep Seblak Mie
Instan Bahan-bahan:
2 bungkus mie instan
6 bakso sapi
2 butir telur
1 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
Sayuran pelengkap
750 ml air
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabai rawit
10 cabai merah keriting
2 ruas kencur
RESEP 3
Resep Soto Daging Sapi
Bahan-bahan:
350 gr daging sapi
1 ruas lengkuas
1 batang serai
5 lembar daun salam
2 sdm gula
½ sdm garam
¼ sdm penyedap rasa
½ sdm kaldu bubuk
1800 ml air kaldu sapi
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 kemiri
1 ruas kunyit
½ sdm ketumbar bubuk
¼ sdm lada bubuk
Pelengkap (optional):
Bihun
Kubis / kol
Tauge / kecambah hijau
Tomat
Daun bawang
RESEP 4
Resep Seblak Cilok
Bahan-bahan:
5 sdm tepung terigu
8 sdm tepung tapioka
½ sdt bawang putih bubuk
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 batang daun bawang
100-120 ml air
Bumbu seblak:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabai rawit
6 cabai merah keriting
3 ruas kencur
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
2 butir telur
Sayuran secukupnya
RESEP 5
Resep Seblak Tteokbokki
Bahan-bahan:
6 sdm tepung beras
5 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
1 sdm minyak wijen
1 butir telur
Secukupnya air (kurang lebih 120 ml)
Bahan Kuah:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
8 cabai merah keriting
2 kemiri
2 ruas kencur
RESEP 6
Resep Sup Jagung
Bahan-bahan:
½ siung bawang Bombay
2 buah wortel
1 buah jagung manis
200 gr ayam fillet
1 liter air kaldu ayam
2 butir telur
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt garam
2 sdm larutan tapioka
RESEP 7
Resep Ayam Asam Pedas
Bahan-bahan:
1 kg sayap ayam
1 buah jeruk nipis + ½ sdm garam untuk marinasi
1 ruas lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun salam
2 sdt gula
2/3 sdt garam
2/3 sdt kaldu bubuk
1 liter air
200 ml air asam jawa
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 kemiri
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
source