Daging sapi enaknya dimasak apa? Masih bingung? Coba masak pakai dan ikutin resep masakan daging sapi masakan rumahan dibawah ini.
Wajib Coba masak 5 Resep Masakan Daging Sapi Empuk dan Enak Resep Ala Masakan Rumahan oleh Papi Kelly.
1. Daging Sapi Gulai Terasi:
Bahan:
– 450 gram iga sapi lokal
– 4 sdm air asam (asam jawa + asam kandis) 1:1
– ½ sdt garam
– 1 sdt gula aren
– 1/2 sdt lada putih bubuk
– 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 1 biji tomat ukuran sedang
– 1 biji cabe rawit merah
– 3 biji cabai merah keriting
– 50 gram paprika merah
– 1 sdm terasi udang asli bangka, hancurkan
– 5 butir kemiri, bakar
– 240 ml kaldu sapi alami
===================
2. Daging Sapi dan Kentang:
Bahan:
– 300 gram daging sapi lokal has luar
– 150 gram kentang putih
– 85 gram udang
– 250 ml air
– 1 sdm minyak goreng
Bumbu Marinasi:
– 2 sdm kecap rendah sodium
– 1 sdm kecap asin normal
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt baking powder (diencerkan dengan 5 sdm air matang)
– 1 sdm tepung kanji
Bahan Bumbu:
– 2 ruas daun bawang, iris
– 5 cm jahe putih, iris
– ½ siung bawang bombay, iris
– 2 siung bawang putih, geprek
– 1 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris
===================
3. Daging Sapi Tumis Buncis:
Bahan:
– 200 gram daging sapi lokal segar has dalam.
– 200 gram buncis.
– 2 biji wortel ukuran sedang.
– 3 ekor udang laut panjang 5cm/ekor.
Bahan Marinasi:
– 1 sdt baking powder.
– 3 sdt tepung kanji.
– 3 sdt gula putih.
– 3 sdm kecap asin rendah sodium.
– 1 sdm arak untuk memasak (optional) dalam resep daging sapi empuk tumis buncis ini saya menggunakannya.
===================
4. Daging Sapi Tumis Brokoli:
Bahan:
– 100 gram daging sapi lokal segar has dalam
– 80 gram brokoli
– 6 butir telur puyuh
– 1 buah jamur shitake
– 3 sdt minyak goreng
Bahan Marinasi Tahap 1:
– 1 sdt tepung maizena
Bahan Marinasi Tahap 2:
– 1 sdt tepung maizena
– 1/2 sdm arak untuk memasak
– 1 butir putih telur ayam
– 1/2 sdt garam
Bahan untuk mencuci brokoli:
– 1 sdt garam
– 1 sdt tepung maizena
===================
5. Daging Sapi Kecap:
Bahan:
– 200 gram sapi lokal segar has luar
– 100 ml kecap asin rendah sodium
– 1 sdt gula merah aren asli
– minyak goreng
Bahan marinasi:
– 1 sdt baking soda
– 2 sdt tepung kanji
– 1 sdm tepung jagung (biasa dipakai bikin pisang goreng tanduk)
Bahan Opsional (campur dengan kecap):
– 50 gram jahe, tumbuk halus
– 2 siung bawang putih, tumbuk halus
– 1 sdm minyak wijen panggang
Playlist Resep Daging Sapi: https://m.youtube.com/playlist?list=PLP3_WtNkrHwN2msXZsvRJrKIMMc3LoHRq
#5ResepMasakan #5ResepDagingSapiEmpuk #5ResepDagingSapiEnak
#5ResepOlahanDagingSapi
source