3 Resep Sarapan Pagi Simple dan Mudah Dibuat – Resep Masakan Sehari- hari
Gurihnya nasi goreng dengan rasa tinta cumi yang khas dengan campuran seafood yang menggoda!
Resep Nasi Goreng Hitam:
1 piring nasi putih aduk dengan minyak sedikit
2 sdm margarin
1 btr telur, kocok lepas
½ buah bawang bombai, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 ekor cumi
5 buah bakso ikan, potong tipis
1 sdm Saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm tinta hitam cumi
Lada
Garam
Gula
1 buah cabai merah besar, iris
1 btg daun bawang, iris tipis
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi, potong kotak.
2. Berikan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 5 menit.
3. Kemudian goreng cumi, angkat dan tiriskan.
4. Sisihkan.
5. Panaskan margarin, masukkan telur lalu masak sambil di aduk hingga setengah matang.
6. Tambahkan bawang bombai dan bawang putih.
7. Aduk rata dan masak hingga wangi dan setengah matang.
8. Masukkan cumi goreng dan bakso ikan, aduk rata.
9. Tambahkan kecap ikan, saus tiram dan tinta cumi, aduk rata lalu masukkan nasi putih.
10. Aduk lagi hingga tercampur rata.
11. Bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera.
12. Masukkan daun bawang dan cabai merah besar.
13. Aduk rata.
14. Sajikan.
Resep Bubur Ayam Cirebon:
200 gr beras
200 ml air
½ sdt garam
Bahan Kuah :
500 ml kaldu ayam
10 buah bawang merah
4 buah bawang putih
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
4 buah kemiri sangrai
1 ruas serai
3 lbr daun salam
1 ½ sdt Garam
1 sdt Lada
Gula
Bahan pelengkap :
Cakwe secukupnya
Ayam suwir secukupnya
Kacang kedelai secukupnya
Daun bawang dan seledri secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk secukupnya
Sate jeroan ayam
Kecap manis
Cara Membuat:
1. Masukan beras kedalam panci, tambahkan air lalu masak hingga menjadi bubur atau bisa dengan bantuan hand blender untuk mempercepat proses pemasakan.
2. Untuk kuah, haluskan semua bahan bumbu kecuali batang sereh dan daun salam, panaskan minyak lalu tumis sereh dan daun salam terlebih dahulu, setelah itu masukan bumbu yang sudah di haluskan tumis hingga matang.
3. Tambah kan Kaldu ayam lalu lanjutkan proses pemasakan dan berikan garam, lada , gula secukupnya.
4. Tuang bubur kedalam mangkuk masukan kuah berikan bahan pelengkap dan sajikan.
Resep Cumi Hitam:
½ kg cumi segar
1 buah jeruk nipis
150 ml santan
1 ruas jari lengkuas
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
9 cabai rawit merah
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
Lada sesuai selera
Minyak goreng
Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 batang serai
9 cabai rawit merah
Minyak
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi lalu potong bentuk cincin.
2. Lumuri cumi dengan perasan jeruk nipis.
3. Aduk rata lalu diamkan selama 10 menit.
4. Tiriskan lalu sisihkan.
5. Haluskan semua bahan bumbu halus.
6. Tumis hingga bumbu harum.
7. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
8. Aduk rata hingga agak layu.
9. Masukkan cabai rawit merah, aduk lagi hingga agak layu.
10. Tambahkan santan dan tinta cumi.
11. Aduk rata lalu masak hingga mengental.
12. Bumbui dengan garam, lada, dan gula sesuai selera.
13. Masukkan cumi, aduk lagi hingga bumbu tercampur rata.
14. Masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi dan kuah asat.
15. Sajikan bersama nasi panas.
#sarapansimple #resepsarapansimple #resepmembuatsarapansimple
source